附 ： 国外糖业科技参考资料
一、套管加热器
一、结 构
加热蒸汽由上汽室经过内管往下，凝结水从下汽室下部排出，尚未凝结的蒸汽，继续从下汽室通过大直径管进入中间外套管加热汽室，在外套管壁冷凝，凝结水从汽室底部排出，不凝结气体从汽室上部排出。（示意图）
二、优 点
1、糖汁在内管和外套管间形成的环形夹层中加热，流速快，传热系数可达3000大卡/时／平方米／℃，为一般加热器的三倍；这一优点可使糖汁加热到只低于加热用蒸汽(或凝结水)温度1-2℃，因而可以充分利用凝结水余热和后效蒸发罐汁汽加热。
2、为长管单程加热器，与通常多程加热器对比，糖汁流通阻力小。
3、由于糖汁在管内加热时间仅几秒钟，而且所用加热蒸汽温度又较低，糖汁色值增加可能性极小。
4、占地面积小，加热面积利用率高。
